Sonja Egger – ars pro toto
Kunst für alle / s
Alles hat ein Ende…
… nur das Kipferl hat zwei. Oder so ähnlich.
Endlich ist sie auch bei uns vorbei, die allesversengende Affenhitze. Nichts weiter gebracht in dieser Woche. Computer und Scanner kurz vor dem Hitzetod. Und eine gröbere Enttäuschung: In der ärgsten Hitzenot spontan nach einer anderen Wohnung gesucht und wie durch ein Wunder eine gefunden. Altbau mit Fischgrätparkett und Flügeltüren, totz guter Infrastruktur Traumlage im Grünen mit Gartennutzung und preislich nicht völlig durchgeknallt. Aber: Pech gehabt – andere Interessenten waren eine Sekunde schneller. Die Angst vor dem Stress eines Umzuges hat uns kurz zaudern lassen.
Naja, kann man nix machen. Jetzt freu ich mich auf Ninjas Samstagskaffee, ein paar kühlere Tage und die erste feste Nahrung seit zwei Tagen.
Habt ein schönes Wochenende!
Fior di Latte Steckerleis
Seit fünf Wochen ist hier Hochsommer. Und mit Hochsommer meine ich vor allem hoch. Die Temperaturen steigen weit über 30° und schrammen seit zwei Wochen immer wieder an der 40°-Marke vorbei. Beneidenswert die Menschen, die bei solcher Hitze aufblühen. Ich gehöre leider nicht dazu, was auch daran liegen mag, dass die Hitze in der Großstadt im Allgemeinen und arbeitetenderweise in einer Dachgeschoßwohnung im Speziellen weniger erträglich ist, als im Grünen, im Schatten der Bäume oder am Wasser. Um mir diese Hitze erträglicher zu machen, hab ich mir einen Eisschwerpunkt für den August ausgedacht. Beginnen möchte ich mit italienischem Fior di Latte-Eis. Das Rezept ergibt ca. 900ml:
200 ml Milch
300 ml Schlagobers/Sahne
100-150 g Zucker (nach Geschmack)
150 g Marscarpone
Milch und Zucker in einem Topf aufkochen, Mascarpone zugeben und noch einmal aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen. Sobald die Flüssigkeit abgekühlt ist, das halb steif geschlagene Obers unterheben. In einem verschließbaren Behälter einfrieren und gelegentlich vom Rand her umrühren, damit sich nicht zu viele Eiskristalle bilden. Ich hab das recht süße und nicht grad leichte Eis mit einem ungezuckerten Fruchtpüree aus Himbeeren und Schwarzbeeren (Blaubeeren) kombiniert und in Eislutscherformen eingefroren.
Lasst es Euch schmecken!
Wochenende
Zum Wochenende eine kleine Premiere: Ninjas Einladung zum samstäglichen Morgenkaffee ist zu verlockend. Glücklicherweise legt sie das Motto großzügig aus, denn ich muss gestehen: Ich bin keine Kaffeetrinkerin. Mag ich einfach nicht. Und wenn, dann derart verunstaltet, dass er als solcher nicht mehr zu erkennen ist. Dem kleinen Mokka hier ist also das Schicksal beschieden in Milch zu ertrinken. Je nach Helligkeitsgrad wird er dann zu einer Schale Gold, einem Franziskaner oder einem Kaffee verkehrt. Aber mit flüssigem Obers statt Milch wird er zum Kapuziner. Ja, die Wiener verstehen es, viel Tamtam um dieses Genuss(?)mittel zu machen.
Die Woche war hart. Es gibt einiges in Arbeit, das ich Euch hoffentlich bald zeigen kann. Jetzt verabschiede ich mich erst mal ins Wochenende – es warten noch einige Reinzeichnungen und ein klitzekleiner Wäscheberg in Höhe des Nanga Parbat. Habt noch einen schönen Sams- und Sonntag!
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