Sonja Egger - ars pro toto » Sauce http://arsprototo.at Kunst für alle / s Wed, 16 Oct 2019 14:59:07 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 last-minute-geschenk #1 http://arsprototo.at/illustration/last-minute-geschenk-1/ http://arsprototo.at/illustration/last-minute-geschenk-1/#comments Sat, 22 Dec 2012 15:23:38 +0000 http://arsprototo.at/?p=65 Wem es in allerletzter Minute noch an Ideen fehlt, kann mit wenigen Zutaten ein kleines, feines Geschenk/Mitbringsel zaubern: Butterscotch-Sauce. Die Zutaten finden sich in fast jeder Küche – so ist nicht einmal der Gang zum nächsten Supermarkt notwendig.

Sonja Egger: Rezept, Mitbringsel, last-minute

Butterscotch ist in England und Amerika weit verbreitet und bezeichnet eine Geschmacksrichtung, die – anders als der Name vermuten lässt – ganz ohne Alkohol auskommt und im Wesentlichen aus braunem Zucker und Butter besteht. Mit wenigen weiteren Zutaten entsteht eine Sauce, die herrlich karamellig über Bananen-Split, Apfelspalten und Vanille-Eis schmeckt. Unbedingt probieren!

Zutaten:
150g Obers
100g brauner Zucker
1 Vanilleschote
50g Butter
1 gute Prise Salz

Zubereitung:
Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen, zusammen mit allen anderen Zutaten in einem kleinen Topf aufkochen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. (Wer keinen braunen Zucker hat, kann weißen Kristallzucker nehmen und ihn karamellisieren lassen.) In sterilisierte Gläser abgefüllt wird die Butterscotch-Sauce im Kühlschrank ein bisschen fester.
Ein Gratis-PDF zum Ausdrucken von Anhänger oder Label findet Ihr hier: PDF-Download

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